Recetas

“Tagliatelle” de espárragos verdes y blancos con salmón ahumado

Alfredo Muñiz - 3 mayo, 2024

El maestro Andrés Madrigal nos propone unos espárragos de temporada para disfrutar de la primavera gastronómica combinados con salmón ahumado. Ingredientes: 8 piezas de espárragos blancas 8...

Bugre del Cantábrico con receta de Pedro y Marcos Morán

Alfredo Muñiz - 1 mayo, 2024

Cuando era un niño, solía ir todos los domingos con mi abuelo a Casa Gerardo, en Prendes. Entonces Gerardo, el bisabuelo de Marcos, estaba...

Tartar de Salmón Ahumado, Aguacate y Tomate

Alfredo Muñiz - 1 mayo, 2024

En el canal de YouTube de Cocinando con Jenny hemos encontrado una estupenda receta de tartar de salmón.

Más populares

Pepinos rellenos con el campanu del mar

Alfredo Muñiz - 15 abril, 2024

Desde México nos envían una receta para preparar los pepinos rellenos de atún. Recomendamos utilizar bonito del Norte en los comienzas de la temporada. ...

Más populares

Vieras y gambas con espárragos verdes, patatas y chalotas

Alfredo Muñiz - 12 abril, 2024

La sevillana Lola Centeno Pérez nos recomienda una receta que titula: "NORTE Y SUR CON ARMONÍA" Ingredientes: 10 Vieiras, gambas 100 gr de zanahorias Un manojo de espárragos...

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El pastel de Cabracho de Arzak

Alfredo Muñiz - 9 abril, 2024

Receta del pastel de cabracho tal y como la ideó Juan Mari Arzak en 1971. En nuestros días es un aperitivo popular en multitud...

Más populares

Un caqui con coco al sabayón de cava puede provocar efectos afrodisíacos…

Alfredo Muñiz - 6 abril, 2024

Del persimón y otros trucos culinarios de Alberto Reina Si nos armásemos de un micrófono y dedicásemos una tarde a preguntar por la calle, seguro...

Más populares

La receta de las marañuelas de Perlora

Alfredo Muñiz - 5 abril, 2024

Hoy probamos el pote asturiano en Casa Repinaldo (Candás), cocinado en olla ferroviaria como antaño y con fariñón. De primero degustamos unos callos riquísimos...

Noticias destacadas

Torta asturiana con picadillo y huevos fritos cocinada por Rodrigo Cuevas

Alfredo Muñiz - 3 abril, 2024

Rodrigo Cuevas nos enseña cómo hacer una torta asturiana con picadillo y huevos fritos. El folclórico divo transgresor fue uno de los invitados en...

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Tiradito de bonito de temporada

Alfredo Muñiz - 2 abril, 2024

Receta de tiradito del restaurante Ronda 14 El restaurante “Ronda 14″ se encuentra en la avilesina calleja de Los Cuernos (Asturias), muy cerca del ayuntamiento y de...

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La merluza encebollada de Silvia Tortosa

Alfredo Muñiz - 2 abril, 2024

La actriz Silvia Tortosa falleció en Barcelona el pasado 23 de marzo de 2024. En su madurez nos sorprendió por su belleza, espontaneidad y...

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